В увлекательном мире шруминга свое применение находит множество ингредиентов, проверенных опытом, временем и завоевавших безоговорочный авторитет в сообществе микологов любого уровня подготовки. В арсенале энтузиастов легко обнаружить компонент, который хоть и обладает прочной базой приверженцев, однако является камнем преткновения для многих гроверов в силу специфики использования и многих предрассудков, витающих вокруг этой темы. Те, кто на собственном опыте убедился в его эффективности, в один голос утверждают, что больше ни за что не вернутся к практике выращивания волшебных грибов без него. В нашей статье мы коснемся несколько неординарного, но крайне актуального сабжа внесения… навоза. Давайте попробуем разобраться во всех аспектах и тонкостях его практического применения в качестве компонента субстрата для псилоцибиновых грибов, развенчаем предрассудки и поможем преодолеть трудности, которые могут возникнуть у миколога на пути к богатому урожаю.
Предназначение
По мере того как этноботаники продолжают исследовать просторы культивирования волшебных грибов, ценность навоза будет оставаться неизменной. От заурядного происхождения в виде отходов жизнедеятельности животных до трансформации в ценный ресурс для выращивания грибов (и не только грибов), его свойства воплощают в себе суть замкнутого природного процесса, постичь который человеку под силу только путем практики и наблюдения. Сочетая активную благоприятную микрофлору и комплекс питательных элементов, навоз играет крайне важную роль в жизни мицелия. Поскольку грибы являются природными утилизаторами, разлагающими органические вещества для питания, навоз обеспечивает их всем необходимым, создавая идеальную среду для развития и последующего обильного плодоношения грибницы.
В то время как для кубенсисов использование навоза опционально, грибам рода Panaeolus данная практика является жизненно важной в силу их естественной среды обитания. В природе они произрастают преимущественно в теплых и тропических регионах на активно используемых пастбищах, где недостаток в постоянном обновлении органических отходов не наблюдается. Отметим, сегодня практикуются методы культивирования панеолусов без добавления навоза, однако в итоге грибница утрачивает потенциал плодоношения, а непосредственно плодовые тела теряют в массе и соответственно общей урожайности.
Преимущества
- Богатый питательный состав
Навоз служит незаменимым источником полезных веществ для мицелия, создавая условия выращивания наиболее приближенные к естественной среде обитания волшебных грибов.
- Полезная активность микробиома
Навоз изобилует полезными микроорганизмами, которые способствуют общему тонусу и структурированию грибного субстрата, высвобождают питательные вещества, создают благоприятную среду для развития мицелия, а также противодействуют возникновению плесени и болезнетворных бактерий.
- Доступность материала
Вам необязательно жить в сельской местности, чтобы воспользоваться благами живой природы. К вашим услугам множество садоводческих магазинов и специализированных интернет-ресурсов, предлагающих широкий выбор сухого или гранулированного материала, очищенного от потенциальных источников заражения.
- Экологичность
Использование навоза в качестве компонента субстрата способствует экологической устойчивости благодаря переработке органических отходов сельскохозяйственной деятельности.
Недостатки
- Необходимость строгого соблюдения технологии подготовки
Правильная подготовка навоза для выращивания грибов может быть трудоемкой и длительной. Она может включать в себя такие этапы, как компостирование, пастеризацию для устранения патогенов и создания стерильного субстрата, а также правильное дозирование во избежание перенасыщения субстрата питательными элементами. Начинающим этноботаникам такой комплекс мероприятий может показаться довольно сложным, к тому же, чем больше этапов, тем выше риск ошибки.
- Риск заражения
Недостаточно компостированный или неправильно обработанный навоз представляет собой потенциальный источник заражения плесенью и патогенами. Загрязнение может препятствовать темпам развития мицелия, приводить к снижению его производительности или даже к гибели урожая, поэтому для снижения рисков потребуется тщательное соблюдение санитарных норм и технологии компостирования.
- Неприятный запах
Правильно подготовленный навоз не обладает скверным запахом, поэтому этот недостаток может вас и не коснуться. В то же время даже слабый землистый аромат, присутствующий на этапе тепловой обработки субстрата некоторые микологи считают неприятным, особенно при работе в закрытом помещении.
- Различное содержание питательных веществ
Содержание питательных веществ в навозе может варьироваться в зависимости от таких факторов, как рацион животных, материал подстилки и условия хранения. Непостоянный уровень питательных веществ может сказаться на урожайности и качестве грибов, требуя тщательного контроля и сбалансированного внесения добавок для поддержания оптимальных условий.
- Влияние на окружающую среду
Несмотря на свою экологичность, неправильная обработка и утилизация навоза может стать причиной загрязнения воды и воздуха. К тому же в некачественном материале могут содержаться остатки химикатов, которые являются опасными для грибов. Поэтому перед приобретением товара в торговых точках, требуйте сертификат качества продукции, чтобы избежать потери денег и времени.
Какой навоз использовать?
Сбалансированный профиль питательных веществ, волокнистая текстура и доступность играют ключевую роль в формировании популярности этого компонента субстрата для шруминга. Отметим, что далеко не все виды навоза подходят для этих целей. К примеру, продукты жизнедеятельности плотоядных животных или навоз с высоким содержанием аммиака, что часто бывает на ранних стадиях компостирования или вследствие неправильного хранения, могут оказаться губительными для волшебных грибов. Поэтому чаще всего используется компостированный навоз травоядных животных – коровий, конский или овечий. Культиваторам из экзотических регионов доступны альтернативы в виде навоза слонов, лосей или лам. Использование такого материала отличается своей спецификой, но в целом, технология его подготовки схожа с более привычными видами подобной органики.
Отдельно стоит упомянуть положительные отзывы об использовании куриного помета для выращивания волшебных грибов, однако в силу недостатка обширных данных о его практическом применении мы не станем рекомендовать данный компонент для субстрата. Тем не менее, если вы все же решите рискнуть, помните, что в силу крайне высокого содержания азота, куриный помет, даже в компостированном виде, требует умеренного дозирования и/или внесения в субстрат дополнительных ингредиентов для достижения оптимального pH.
Приготовление субстрата на основе навоза
Помните, что все преимущества навоза раскрываются при условии строгого соблюдения технологии его подготовки. В то время как при нарушении процесса проявляются все возможные недостатки. Эта условность отталкивает многих микологов, предпочитающих более простую реализацию этапа приготовления субстрата для волшебных грибов. Однако решившись на такой смелый шаг, вы поймете, что в целом ничего архисложного в подготовке навоза нет. К тому же, получив от грибницы благодарный фидбек в виде крупных плодовых тел, обильно покрывающих субстратный блок, любые трудности будут благополучно забыты.
Компостирование
Свежий навоз может стать благоприятной средой для развития нежелательных микроорганизмов, поэтому перед использованием его необходимо компостировать. В среднем этот процесс занимает от нескольких месяцев до двух лет и в домашних условиях он ресурсозатратный, так что стартовать с этого пункта – выбор настоящих хардкорщиков. Микологи, предпочитающие практичность, приобретают сухой или гранулированный навоз в интернете или специализированных магазинах для садоводства. В таком виде материал не содержит патогенов и сбалансирован по составу питательных элементов. Перед покупкой не забудьте уточнить у продавца отсутствие химикатов в конечном продукте.
Пастеризация и стерилизация
Пастеризация применяется для активизирования дружественных микроорганизмов и устранения оставшихся вредных микроорганизмов. Конечно, полностью стерильным субстрат не станет. Вместо этого создадутся благоприятные условия для образования симбиотических связей культуры волшебных грибов и благожелательной микрофлоры, что на порядок повышает устойчивость среды к заражению. Для этого температура при тепловой обработке субстрата на основе навоза не должна превышать 75 °C в течение всего сеанса пастеризации. При стерилизации (100 °C и выше) устраняются все живые организмы, как патогенные, так и полезные. После тепловой обработки следует остудить субстрат естественным образом. Проще говоря, оставьте субстрат в емкости на 24 часа и только потом проводите инокуляцию.
Другие компоненты субстрата
Навоз используется не в качестве самостоятельного субстрата, а как один из его компонентов (наряду с сеном, соломой, кокосовым волокном, грунтом, торфом, вермикулитом и др.). Он не только способствует структурированию финального субстрата, но и вносит дополнительные питательные вещества и поправки для оптимального развития грибов. Самым распространенным вариантом является микс навоза и так называемой CVG – смеси из кокосового волокна (С) и вермикулита (V) в соотношении 1:1 с добавлением 5-10% гипса (G) от общего объема массы. Компоненты следует тщательно перемешать, после чего в полученную смесь постепенно добавлять воду, пока масса не станет достаточно влажной (но не мокрой!). По-научному эта консистенция называется «полевой влагоемкостью» что означает полное насыщение субстрата водой, при котором не наблюдается излишнее ее высвобождение. Для проверки возьмите горсть субстрата и слегка сожмите его. Если выступили капли воды – все сделано правильно.
При соблюдении классической рецептуры, пропорции навоза и других компонентов субстрата колеблются от 1:3 до 1:4 соответственно, однако бытует множество равнозначно эффективных вариаций, достигнутых методом проб и ошибок разными культиваторами. Экспериментируйте с различными рецептурами, создавайте свои собственные и вы непременно добьетесь успеха!
Следует заметить, что субстратные блоки на основе навоза, кокосового волокна, почвы и других рассыпчатых материалов не регидрируют классическим методом погружения кейка в воду, так как это разрушает целостность блока. Вместо этого поверхность субстрата обильно смачивают чистой водой из пульверизатора.
Распространенные предрассудки
- Навоз скверно пахнет
Вопреки подобному, довольно распространенному мнению, правильно подготовленный к использованию навоз обладает скорее землистым, чем более свойственным ему запахом. Данное утверждение актуально при условии использования высококачественного сухого магазинного навоза, поэтому при любительском изготовлении этого компонента будьте готовы, что некоторый запах все же будет. На всякий случай перед масштабным мероприятием по стерилизации или пастеризации проведите тестовый сеанс с небольшим количеством навоза, чтобы оценить риски погружения вашей домашней обстановки в колорит сельской местности.
- Это арсенал исключительно продвинутых шрумеров
Новички, решившиеся на использование навоза в качестве субстрата, действительно могут столкнуться с различными проблемами из-за совокупности таких факторов, как нехватка практического опыта, недостаточное понимание механики процесса и ошибочные представления о роли навоза в выращивании волшебных грибов. На самом деле необязательно быть умудренным профи, чтобы добиться успеха. Достаточно кропотливо изучить матчасть, заручиться советом и поддержкой более опытных коллег, иметь постоянный доступ к информационным ресурсам и провести один-два успешных цикла.
- Сложный процесс подготовки
Целиком и полностью зависит от исходного материала. При использовании покупного сухого навоза, процесс его подготовки не сложнее, чем в случае со всеми остальными видами субстрата – будь то замачивание, отжим, пастеризация и стерилизация и т.д. Если вы остановили свой выбор на свежем навозе, то скорее всего вами руководит нечто большее, чем просто стремление к быстрому урожаю, а потому вы готовы пройти через более трудоемкий этап подготовки материала. Тем не менее бывает и так, что в вашей местности сухого навоза попросту нет и доступна только его свежая разновидность. В данном случае рекомендуем запастись терпением и детально изучить технологию компостирования для обеспечения высокого качества и безопасности будущего субстрата.
- Высокий риск заражения патогенами
Напротив, благодаря наличию микробиома, дружественного мицелию волшебных грибов, навоз более устойчив к возникновению плесени и других «непрошенных гостей». Для достижения такого эффекта необходимо пастеризовать, а не стерилизовать субстрат.
- Навоз усиливает психоактивность волшебных грибов
На данный момент нет достоверных научных данных об оказании прямого влияния навоза на качественный потенциал грибов. В первую очередь, их психоактивность определяется генетическими факторами и условиями окружающей среды выращивания. Правильно подготовленный навоз способствует увеличению количества и размера плодовых тел, что можно рассматривать лишь как косвенное увеличение психоактивности отдельного цикла.
В заключение
Рано или поздно любой этноботаник, желающий расширить диапазон своих навыков, сталкивается с вопросом использования навоза для выращивания волшебных грибов. Хотя подобный подход открывает безграничные возможности увеличения потенциала урожайности любимых сортов, с данной практикой связано немало потенциальных трудностей. Преодолеть их возможно только с определенным запасом настойчивости, упорства и четкого понимания зачем вы этим занимаетесь. Решившись на такой шаг, примите на себя всю ответственность, кропотливо подойдите к изучению вопроса, не бойтесь пройти по тернистому пути, и помните, что удача всегда благоволит смелым.
